Паприкаш из индейки, это вкусное блюдо

Паприкаш из индейки, это вкусное блюдо, которое не только сытное, но и полезное. В индейке есть витамин В6, который помогает сердцу работать лучше. Также в ней много белка и глутамина, которые укрепляют организм и помогают мозгу лучше работать. Витамин ниацин в индейке полезен для нервов и помогает регулировать уровень холестерина в крови.

Ингредиенты:
500-600 грамм филе индейки
5 столовых ложек шашлычного соуса
3 луковицы
10 стручков сладкого перца
200 грамм сала
2 столовые ложки муки
2 варёных яйца
Петрушка, укроп, соль

Приготовление:
Нарежьте индейку на кусочки и посолите. Запеките перец в духовке, снимите кожицу, уберите семена и плодоножки, тоже посолите. Нарежьте сало кубиками и растопите на сковороде. Обжарьте кусочки индейки на этом жире с обеих сторон. Выньте индейку и в том же жиру обжарьте мелко нарезанный лук и шашлычный соус в течение 3 минут.

Верните индейку в сковороду, добавьте немного воды и тушите до полуготовности. Разведите муку в небольшом количестве холодной воды, добавьте её в сковороду, посолите по вкусу. Тушите ещё 5 минут. Посыпьте блюдо рубленой зеленью петрушки и укропа. По желанию можно добавить острый перец и чеснок. При подаче на стол положите в тарелку немного измельчённых яиц и нарезанного сладкого перца. Сверху положите кусочек индейки и залейте соусом. Отдельно подайте жареный картофель.