Самые вкусные рецепты

Суп Бозбаш, густой и ароматный суп. Который любят на Кавказе, особенно в Азербайджане и Армении. В нём много мяса, овощей и иногда даже фруктов. Ваш ароматный суп Бозбаш будет готов к подаче на ваш семейный стол.

• 22-08-2026, 00:41
• -
• Первые блюда
• -
• 18
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Суп Таратор, освежающий рецепт. Таратор — это холодный суп, который придумали в Болгарии. Он отлично подходит для жаркого дня, потому что готовится быстро и из простых продуктов. Вкус у него лёгкий, кисломолочный, с огурцами, зеленью, чесноком и орехами. Таратор можно подавать как первое блюдо или просто в стакане, как освежающий напиток.

• 22-08-2026, 00:41
• -
• Первые блюда
• -
• 16
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Борщ по флотски, наваристый вариант супа. Этот борщ особенный тем, что вместо свежего мяса в нём используют копчёности. Такие как бекон, грудинка или копчёные рёбра. Это делается потому, что в старину, когда люди ходили в долгие морские походы, свежее мясо быстро портилось. А копчёности могли долго храниться и придавали супу насыщенный вкус. Овощи тоже нарезают по-особенному: капусту — крупными квадратиками, а морковь — соломкой, а не натирают на тёрке.

• 22-08-2026, 00:41
• -
• Первые блюда
• -
• 15
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Бешбармак, сытное блюдо. Оно состоит из отварного мяса, домашней лапши и густого бульона, которые подают вместе. Хотя его часто называют супом из-за большого количества бульона, на самом деле это отдельное блюдо. Чтобы бульон был прозрачным, нужно снимать пену. Если лапша получается суховатой, её можно смазать жиром. Не варите лапшу слишком долго, иначе она разварится.

• 22-08-2026, 00:41
• -
• Первые блюда
• -
• 19
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Суп Хаш, густой мясной суп. Который готовят в кавказской, особенно армянской кухне. По сути, это как жидкий холодец: долго варят кости и части мяса. Чтобы получился очень крепкий и насыщенный бульон. Если не хотите возиться с одним из ингредиентов, можно приготовить хаш только из говяжьих ног. Чтобы быстрее приготовить, можно использовать скороварку — тогда время сократится до двух часов, но бульон может стать темнее.

• 22-08-2026, 00:41
• -
• Первые блюда
• -
• 16
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Хаш, мясной наваристый суп. Это традиционный кавказский суп, который обычно готовят без соли. Для его приготовления используют части говядины, такие как ноги, копыта и рубец (часть желудка). Иногда добавляют бычьи хвосты. Этот суп популярен на Кавказе и считается армянским блюдом. Название "хаш" происходит от слова "варить".

• 20-07-2026, 17:18
• -
• Первые блюда
• -
• 57
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Бозбаш, традиционный густой суп кавказской кухни. Это вкусный кавказский суп, который особенно любят в Азербайджане, Армении и Грузии. Хотя в разных местах его готовят по-разному, основа всегда одна: мясной бульон, нут и овощи со специями. Я рекомендую использовать говядину, так как ее легче найти. Но в классическом рецепте часто используют баранину на кости, потому что тогда бульон получается более насыщенным.

• 20-07-2026, 17:18
• -
• Первые блюда
• -
• 52
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Суп-лапша с мясом, блюдо русской кухни. Этот суп может быть полезен, если его есть в меру. Его польза зависит от того, какие продукты в нём есть. Как его готовят и от особенностей каждого человека. Мясо содержит важные вещества, которые помогают нашему телу расти и работать лучше. Белок из мяса помогает нам дольше чувствовать себя сытым.

• 20-07-2026, 17:18
• -
• Первые блюда
• -
• 56
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Морковный суп, блюдо русской кухни. Морковный суп — это блюдо, в котором морковь — главный ингредиент. Его можно сделать в виде пюре или обычного супа на овощном или курином бульоне. В суп добавляют разные овощи, корнеплоды и другие продукты. Суп можно есть горячим или холодным. Он полезен, потому что содержит витамины и вещества, которые помогают бороться с вредными микробами.

• 20-07-2026, 17:18
• -
• Первые блюда
• -
• 55
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Суп с лососем, русской кухни. Это рыбный суп, где главный ингредиент — красная рыба. Например, лосось. Суп может быть разным в зависимости от рецепта. Чтоб он был ароматным, можно добавить петрушку. Для прозрачности — целую луковицу, морковь и стебли петрушки. Чтоб сделать суп вкуснее, иногда добавляют белое вино и лимонный сок. После приготовления суп оставляют настояться на 10–15 минут под крышкой.

• 20-07-2026, 17:18
• -
• Первые блюда
• -
• 55
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5