Самые вкусные рецепты

Свиные котлеты, от шеф-повара. Свинина — это мясо, которое очень полезно. В ней много белка, нужных организму веществ и важного витамина В12. Даже свиные ребра полезны: они помогают сердцу работать лучше, поднимают уровень гемоглобина в крови. Укрепляют мышцы и кости, поднимают настроение и улучшают работу нервной системы.

Что понадобится:
600 г свинины
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. томатного пюре
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. муки
немного темного перца
соль
бульон (по желанию)

Как готовить:
Мясо нарезать на котлеты, слегка отбить с обеих сторон, посолить. Смешать горчицу, немного томатного пюре и чеснок, намазать этой смесью котлеты. Вскипятить полстакана бульона. Положить котлеты в кипящий бульон и варить 10 минут. Перевернуть котлеты и добавить измельченный лук. Влить еще полстакана бульона, медленно по бокам. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

В сок добавить муку и оставшееся томатное пюре, разведенные в небольшом количестве холодного бульона. Когда закипит, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Подавать котлеты с соусом, гарниром из отварного риса или картофеля и соленьями.

• 14-07-2025, 17:56
• -
• Вторые блюда
• -
• 79
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5