Кулинарные новости
Свинина с квашеной капустой, рецепты от шеф повара

Свинина с квашеной капустой, рецепт от шеф-повара. Свинина содержит много белка, полезных кислот и витамина В12. Ребра тоже очень полезны. Они помогают сердцу работать лучше, поднимают уровень гемоглобина в крови, укрепляют мышцы и кости. Улучшают настроение и работу нервной системы.
Ингредиенты:
500 г свинины
1200 г сала
1200 г квашеной капусты
2 ломтя хлеба
Тмин
Приготовление:
Нарежьте сало полосками. Залейте сало половиной стакана капустного рассола. Варите сало 10 минут. Выньте сало из отвара. Положите в отвар нарезанную свинину и нашинкованную капусту. Добавьте сало, тмин и хлеб. Придавите все фарфоровой тарелкой. Варите на среднем огне 1 час. Снимите тарелку, аккуратно перемешайте. Накройте тарелкой и варите на медленном огне до мягкости. Подавайте с клецками.
- 20-08-2025, 17:45
- -
- Вторые блюда
- -
- 10




