Запеченная свинина, по классическому рецепту

Запеченная свинина, по классическому рецепту. Свинина — это мясо, которое очень полезно для организма. В ней много белка, полезных кислот и важного витамина В12. Ребра — это тоже часть свинины, и они тоже полезны. Если есть свинину, то можно улучшить работу сердца, поднять уровень гемоглобина в крови. Укрепить мышцы и кости, поднять настроение и улучшить работу нервной системы.

Для приготовления блюда нам понадобятся:
1 луковица
150 граммов сыра
5 картофелин
100 граммов майонеза
500 граммов свиного мяса
1 чайная ложка столового уксуса
молотый перец
соль по вкусу
зелень

Как готовить:
Нарежьте свинину тонкой соломкой, как для азу, и положите в миску. Добавьте нарезанный полукольцами лук, посолите, поперчите, налейте уксус и хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться. Очистите картофель, нарежьте его брусочками и отварите в кипящей подсоленной воде 6 минут. На большую сковороду выложите маринованное мясо с луком и жидкостью, в которой оно мариновалось. Сверху положите слой вареного картофеля и немного посолите. Посыпьте тертым сыром, смажьте майонезом. Поставьте в духовку и запекайте до золотистой корочки.