Самые вкусные рецепты

Щи из квашеной капусты, это вкусное и полезное блюдо. В них много витаминов и клетчатки, которые помогают пищеварению. Если щи сварены на мясном бульоне, они содержат полезные жиры и витамины, которые растворяются в жире.

Что понадобится:
0,5 кг квашеной капусты
0,5 луковицы
1 морковь
700 мл мясного бульона
150 г варёного мяса
Шкурка от копчёной грудки
2 ст. л. топлёного масла
Соль и чёрный перец по вкусу

Как готовить:
Очистите лук и морковь. Морковь нарежьте соломкой, а лук — тонкими полукольцами. На маленьком огне обжарьте лук и морковь с маслом в течение 5 минут. Добавьте квашеную капусту и накройте крышкой. Готовьте на маленьком огне один час. Влейте 300 мл тёплого бульона и положите копчёную шкурку сверху. Готовьте ещё один час. Добавьте оставшийся бульон, нарезанное ломтиками мясо и нарезанную соломкой шкурку. Посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте. Подавайте, посыпав мелко нарезанным укропом.

• 1-01-2026, 18:25
• -
• Первые блюда
• -
• 92
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5