Овощной суп с сырными лепёшками, рецепты от известных поваров

Овощной суп с сырными лепёшками, рецепты от известных поваров. Суп — это блюдо, с которого мы обычно начинаем обед. С детства мы привыкли есть его каждый день. Он ароматный и вкусный. Суп даёт нам силы и здоровье.

Ингредиенты для супа:
картофель
болгарский перец
замороженные овощи (400 г)
брокколи
кукуруза
куриная грудка
соль
чёрный молотый перец

Ингредиенты для сырных лепёшек:
2 яйца
твёрдый сыр (150 г)
3 столовые ложки муки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Отварите куриную грудку. Порежьте её соломкой и процедите бульон. В кипящий бульон добавьте замороженные овощи и нарезанную курицу. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности овощей. Для лепёшек натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте его с яйцами, мукой, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

На разогретую сковороду с маслом выкладывайте тесто ложкой в виде маленьких лепёшек. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте суп, залив им сырные лепёшки. Если вы используете плавленый сыр, добавьте в тесто ещё 2 столовые ложки муки.