Рыбный суп, рецепт от поваров

Рыбный суп, рецепт от поваров. Суп – это важная часть нашего обеда. С детства мы привыкли начинать день с горячего супа. Он вкусный и полезный, помогает нам чувствовать себя лучше и сильнее. Сегодня многие люди не могут представить свой день без супа.

Что вам понадобится:
300 грамм рыбного филе
Четверть стакана риса
50 грамм лука-порея
1 морковь
Пол чайной ложки карри
1 зубчик чеснока
50 грамм сливочного масла
Соль и укроп
Молотый перец по вкусу

Как приготовить:
Нагрейте сливочное масло в кастрюле. Положите в масло раздавленный зубчик чеснока и карри. Обжаривайте 2 минуты, затем уберите чеснок. Добавьте нарезанный лук-порей и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте промытый рис и обжаривайте еще 2 минуты.

Влейте 3 стакана воды и варите на медленном огне 15 минут, пока рис не станет наполовину готовым. Порежьте рыбное филе на маленькие кусочки и добавьте в суп. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите на медленном огне до полной готовности риса и рыбы. При подаче посыпьте суп укропом.