Кулинарные новости
Солёный говяжий язык, вкусно будет всем

Солёный говяжий язык, вкусно будет всем. Говядина помогает сердцу работать лучше. В ней есть вещества. Которые укрепляют сосуды и делают кровь более здоровой. Говядина также помогает снизить уровень вредного холестерина в организме.
Что понадобится:
1 луковица
1 морковка
1 говяжий язык
3 зубчика чеснока
2 большие горсти соли
0,5 чайной ложки сахара
Как нужно готовить:
Потрите язык смесью соли, сахара и мелко нарезанного чеснока. Положите язык в большую миску и накройте чем-то тяжелым. Оставьте на ночь при комнатной температуре. Засолите язык на 11 дней в холодильнике. Промойте язык холодной водой, затем варите его в кастрюле. Уберите пену, которая образуется при кипении. Добавьте в кастрюлю луковицу с гвоздиками, промытые морковь и перец горошком. Варите 2 часа под слегка приоткрытой крышкой. Дайте языку остыть в бульоне. Затем вылейте бульон и достаньте овощи. Очистите язык от шкурки под холодной водой. Нарежьте язык на кусочки и подавайте с соусом.
- 1-07-2026, 16:37
- -
- Закуски
- -
- 10




