Говядина с вешенками и овощами, сочная с насыщенным вкусом

Говядина с вешенками и овощами, сочная с насыщенным вкусом. Вкусное и сытное блюдо из говядины с грибами и овощами. Мясо, грибы и овощи прекрасно сочетаются, создавая насыщенный и ароматный ужин. Это отличное блюдо для семейного вечера, особенно когда на улице холодно. Чтобы мясо было мягким, можно добавить в маринад кукурузный крахмал. Не пережаривайте овощи, чтобы они оставались хрустящими.

Что понадобится:
Вешенки — 500 г
Говядина — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — по вкусу
Репчатый лук — 1 штука
Зелёный лук — 1 стебель
Сладкий перец — 3 штуки
Соевый соус — 2 ст. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки

Как готовить:
Нарежьте говядину тонкими кусочками. Чтобы было удобнее, можно слегка заморозить мясо. Замаринуйте говядину в соевом соусе на 20 минут. ромойте вешенки, обсушите их и обрежьте ножки. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле до румяной корочки. Это займет около 10 минут. За 3 минуты до конца добавьте мелко нарезанный чеснок и перец чили по вкусу. Готовые грибы отложите в сторону.

Нарежьте сладкий перец брусочками, а репчатый лук — полукольцами. Обжарьте овощи на сильном огне 5–7 минут. Важно, чтобы перец остался хрустящим. Смешайте маринованную говядину, обжаренные грибы и овощи в одной сковороде. Добавьте немного воды или бульона и прогрейте всё вместе 1–2 минуты. Приятного аппетита!