Сырный шницель, готовим вкусное и простое блюдо

Сырный шницель, готовим вкусное и простое блюдо. Сырный шницель — это вкусное блюдо, которое можно сделать двумя способами. Из мяса с сыром или только из сыра. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно отбить и не жарить слишком много. Для сырных шницелей важно следить за временем жарки, чтобы сыр не растекся. Сырные шницели отлично сочетаются с картофельным пюре, макаронами или овощами.

Ингредиенты:
Яйца — 2 штуки
Соль — по вкусу
Мука — около 50 гр.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Растительное масло — для жарки
Панировочные сухари — примерно стакан

Как приготовить:
Нарежьте сыр толстыми ломтиками (около 0,7–1 см). Подготовьте панировку. Взбейте яйца в одной миске. В другой миске смешайте муку и, если хотите, немного сладкого перца (паприки). В третьей миске насыпьте панировочные сухари. Обваляйте каждый ломтик сыра сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите шницели. Жарьте на среднем огне. Следите за сыром, чтобы он не начал растекаться. Когда одна сторона станет золотистой (примерно через 2–3 минуты), переверните шницель на другую сторону. Важно, чтобы корочка была хрустящей, но сыр не вытекал. Готовые шницели выложите на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Как подавать: Подавайте сырный шницель горячим. Можно посыпать его мелко нарезанным зелёным луком, положить кружочек помидора. Или подать с гарниром — картофелем, макаронами или овощным салатом.