-
Суп Бозбаш, густой и ароматный суп
-
Суп Хаш, густой мясной суп
-
Бешбармак, сытное блюдо
-
Борщ по флотски, наваристый вариант супа
-
Суп Таратор, освежающий рецепт
-
Квас яблочный, самый вкусный напиток
-
Квас черемуховый, самый вкусный напиток
-
Домашний квас, самый вкусный напиток
-
Квас русский, самый вкусный напиток
-
Квас белый окрошечный, самый вкусный напиток
Кулинарные новости
Хаш, мясной наваристый суп
Хаш, мясной наваристый суп. Это традиционный кавказский суп, который обычно готовят без соли. Для его приготовления используют части говядины, такие как ноги, копыта и рубец (часть желудка). Иногда добавляют бычьи хвосты. Этот суп популярен на Кавказе и считается армянским блюдом. Название "хаш" происходит от слова "варить".
Вам понадобятся:
2 телячьи ноги
6 зубчиков чеснока
2 столовые ложки винного уксуса
соль, кинза и чёрный перец по вкусу.
Как красиво приготовить:
Ошпарьте ножки кипятком, очистите их и хорошо промойте. Залейте ножки 5 литрами воды и медленно доведите до кипения. Снимите пену, добавьте стакан воды и снова доведите до кипения. Повторите это ещё раз. Готовьте на медленном огне 7 часов, не солите, накройте крышкой и несколько раз подливайте воду. Очистите чеснок, измельчите его в ступке с солью.
Добавьте немного бульона с уксусом и мелко нарезанную кинзу. Достаньте ножки из бульона, снимите лишний жир, половину мяса и хрящей нарежьте мелко и верните в бульон. Остальное мясо подавайте отдельно. Разлейте горячий хаш по тарелкам, поперчите и добавьте чесночный соус. Приятного аппетита!
- 20-07-2026, 17:18
- -
- Первые блюда
- -
- 51
Похожие статьи
Бозбаш, традиционный густой суп кавказской кухни. Это вкусный кавказский суп, который особенно любят в Азербайджане, Армении и Грузии. Хотя в разных местах его готовят по-разному, основа всегда одна:...
Бешбармак, традиционный среднеазиатский мясной суп. Бешбармак — это популярное блюдо в Казахстане и Кыргызстане. Название происходит от казахских слов «беш» (пять) и «бармак» (палец), что означает...
Чахохбили из курицы, грузинской кухни. Это блюдо из грузинской кухни, похожее на рагу из мяса и овощей. Раньше его делали из фазана, но сейчас чаще используют курицу или индейку (иногда баранину)....
Вишнёвый кисель, это вкусный напиток. Натуральные напитки, такие как клюквенный морс или брусника, полезны для здоровья. Потому что в них много веществ, которые помогают организму бороться со вредом....
Суп харчо из ребрышек, простой рецепт от поваров. Суп харчо – это вкусное и сытное блюдо, которое часто подают на обед. Он ароматный и наваристый, и многие люди привыкли начинать свой день с него....
