Солянка Украинская, вкуснее не бывает

Солянка Украинская, вкуснее не бывает. Солянка - полезные свойства и предупреждение - средство от похмелья, предотвращает от рака, способствует зрению, производит детоксикацию организма, увеличивает выносливость, предотвращает от формирования свободных радикалов и многие другое.

Состав:
сало - 35 г
чеснок - 5 г
каперсы - 10 г
сметана - 20 г
томат-паста - 40 г
лук репчатый - 60 г
огурцы соленые - 50 г
перец красноватый молотый
почки телячьи, мясо - 150 г
зелень, соль и лимон по вкусу.

Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с порезанным на кубики салом. Чеснок натрем на малой терке. Отвариваем либо жарим телячьи почки с мясом, дальше нарезаем готовое мясо маленькими кусочками, добавляем томат-пасту, красноватый молотый перец, предварительно накрошенные узенькой соломкой соленые огурцы, репчатый лук, поджаренный с салом, чеснок и протушиваем все совместно около нескольких минут.

После этого вливаем немножко бульона и провариваем 5 минут. Солим по вкусу. В готовую солянку добавим каперсы, несколько долек лимона, мелко накрошенную зелень петрушки с укропом. Отдельно подаем к приготовленной солянке сметану по вкусу.