Ирландское кофе, классический рецепт

Ирландское кофе, классический рецепт. Это горячий кофейный напиток с добавлением виски, сахара и сливок. Он состоит из нескольких слоев: горячий кофе внизу, виски и сахар посередине, а сверху — прохладные сливки. Главная особенность этого напитка — контраст температур и текстур: горячий кофе и нежные, холодные сливки.

Вам понадобятся:
50 мл ирландского виски
50 мл охлаждённых сливок
120 мл горячего чёрного кофе
1 ч. ложка сахара или сахарного сиропа

Приготовление:
Сначала нагрейте бокал для кофе, налив в него горячую воду, а затем вылейте её. Налейте в бокал горячий кофе. Добавьте в кофе виски и сахар, тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Взбейте охлаждённые сливки до состояния густого, но текучего крема. Это можно сделать венчиком или в шейкере со льдом. Аккуратно налейте взбитые сливки по тыльной стороне ложки на поверхность кофе. Это поможет сливкам образовать отдельный слой и не смешаться с кофе. Подавайте напиток сразу, не перемешивая слои.