Кофе капучино, классический рецепт

Кофе капучино, классический рецепт. Капучино — это кофейный напиток, который готовится из эспрессо и молока. Название «капучино» пришло из Италии и связано с монахами-капуцинами. Цвет напитка напоминает их коричневые рясы. А слово «капучино» — это капюшон, который носят эти монахи.

Что понадобится:
Вода (фильтрованная)
Орехи для украшения
Молоко (жирностью 3,2–3,5%)
Сахар, корица, какао, сиропы, мёд или маршмеллоу

Как приготовить:
Сделайте эспрессо. Это можно сделать разными способами: в кофемашине, в турке (не доводите до кипения). В гейзерной кофеварке или с помощью дрип-пакета.

Подготовьте молоко. Налейте его в металлическую ёмкость и нагрейте до 60 градусов. Это можно проверить, капнув молоко на запястье — оно должно быть горячим. Но не обжигающим. Не доводите до кипения, иначе молоко станет грубым. Взбейте молоко до появления плотной пены. Если у вас нет капучинатора, можно использовать ручной венчик, миксер. Френч-пресс или даже стеклянную банку с крышкой.

Соедините компоненты. Ополосните чашку горячей водой, налейте в неё эспрессо. Затем аккуратно влейте тёплое молоко тонкой струйкой в центр чашки. Чтобы слои лучше сохранились. Сверху выложите молочную пену ложкой.

Вот и всё! Ваш капучино готов. Можно добавить сахар, корицу, какао или сироп по вкусу. А также украсить маршмеллоу или орехами.