Пирог с рыбой и рисом, это вкусная выпечка

Пирог с рыбой и рисом, это вкусная выпечка. Многие считают, что пироги полезны для здоровья. Во-первых, они хорошо насыщают, дают силы и энергию. Это важно для тех, кто много работает физически. Во-вторых, пироги с фруктами, ягодами, рыбой или овощами содержат витамины и минералы, которые полезны для организма.

Что понадобится:
2 стакана кефира
2 яйца
50 г растительного масла
1,5 стакана муки
Щепотка соды
Пол чайной ложки разрыхлителя
Соль

Для начинки:
Пол стакана риса
2 банки консервированной горбуши
Пол пучка укропа
2 варёных яйца
3 столовые ложки сметаны
1 помидор
Соль
Чёрный молотый перец

Как приготовить:
Взбить яйца, кефир и масло. Посолить по вкусу. Добавить муку, соду и разрыхлитель. Замесить жидкое тесто. Отварить рис до готовности, промыть и дать воде стечь. Помидор обдать кипятком, охладить, снять кожицу и нарезать кубиками. Рыбу размять вилкой, добавить тёртые яйца, укроп, помидоры, рис, посолить, поперчить и заправить сметаной. Смазать форму маслом, вылить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке при 180 °С 35 минут.