Крем-суп из кукурузы, нежный и ароматный

Крем-суп из кукурузы, нежный и ароматный. Это блюдо может быть полезным, если его правильно приготовить и учитывать особенности организма. Однако есть и некоторые ограничения. Кукуруза, из которой сделан суп, содержит витамины. Например, витамины группы B, A, E и C, минералы - такие как калий, магний, железо, кремний, медь и хлор. Белки, аминокислоты, клетчатку и вещества, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Что вам понадобится:
1 луковица
50 мл сливок
500 г говядины
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)

Как красиво приготовить:
Отварим говядину в кастрюле. Когда она сварится, процедим бульон через сито, чтобы убрать кости и лишний жир. Отварим кукурузу в отдельной кастрюле. Когда она будет готова, снимем зерна с початка ножом. Нальем в кастрюлю 3 столовые ложки растительного масла и разогреем его на медленном огне. Очистим и нарежем кубиками картофель. Лук очистим и мелко нарежем. Выложим картофель, лук и кукурузу в горячее масло. Обжарим их вместе около 7 минут на медленном огне.

Добавим в кастрюлю процеженный бульон и будем варить, пока овощи не станут мягкими. Кукурузные зерна оставим для украшения. Говядину нарежем маленькими кусочками. Зелень мелко нарежем. Перельем суп в блендер и пюрируем до однородной консистенции. Добавим в суп сливки, посолим и поперчим по вкусу. Приятного аппетита!