Сметанный торт, это вкусный и простой десерт, который можно приготовить дома

Сметанный торт, это вкусный и простой десерт, который можно приготовить дома. Многие думают, что торты и другие сладости вредны для здоровья. Поэтому стараются есть их как можно реже, только по особым случаям. Но есть и полезные сладости, которые можно приготовить самому. Сегодня мы расскажем, как сделать такой торт.

Что понадобится:
Для теста:
3 яйца
2 столовые ложки муки
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка крахмала
35 грамм сливочного масла

Для крема:
1 стакан сметаны
4 столовые ложки сахарной пудры
пол чайной ложки ванильного сахара

Для начинки:
1 банка консервированных персиков

Как готовить:
Взбейте масло с сахаром до белого цвета. Затем добавьте по одному желтку, продолжая взбивать. Взбейте белки в пену и аккуратно добавьте половину к масляной смеси. Затем добавьте муку и крахмал. Постепенно введите оставшиеся белки и замесите тесто. Переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке при 200 градусах Цельсия 30 минут. Охладите готовый корж и разрежьте его на два.

Готовим крем:
Охлажденную сметану взбейте до пышной пены. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, продолжая взбивать, пока пудра не растворится.

Собираем торт:
Смажьте один корж кремом. Уложите нарезанные кусочками персики. Накройте вторым коржом. Смажьте торт оставшимся кремом и украсьте персиками. Можно сделать коржи шоколадными, добавив 3 столовые ложки какао в тесто вместе с мукой и крахмалом. Также вместо сметанного крема можно использовать взбитые сливки или сгущенку со сливочным маслом.