Самые вкусные рецепты

Пирожные с ванильным кремом, это очень вкусно. Пирожные — одно из самых любимых сладких лакомств. Мы должны благодарить французских кондитеров за их фантазию и создание таких вкусных десертов, как безе, профитроли, эклеры, суфле и другие. Пирожные появились, когда повара начали нарезать большие торты на маленькие кусочки.

Вот что вам понадобится для пирожных:
200 г готового слоеного теста
1 ч. ложка муки и крахмала
1 стакан 10%-ных сливок
100 г сливочного масла
1/6 ч. ложки ванилина
1/2 стакана сахара
2 желтка
шоколад

Как приготовить:
Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт, примерно 5 мм толщиной. Нарежьте тесто квадратиками размером 3 см. Выложите квадратики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке, пока пирожные не станут золотистыми.

Теперь готовим крем:
Возьмите желтки и разотрите их с сахаром, мукой и крахмалом. Сливки нагрейте, добавьте ванилин и постепенно введите взбитые желтки, постоянно помешивая. Варите на медленном огне 3 минуты, пока крем не загустеет. Остудите крем, затем взбейте его с размягченным сливочным маслом. Переложите крем в кондитерский мешок с тонкой насадкой.

Собираем пирожные:
Сделайте маленькие надрезы в готовых слоеных пирожных. Наполните пирожные кремом с помощью кондитерского мешка. Выложите пирожные на тарелку и полейте растопленным шоколадом. Ваши пирожные с ванильным кремом будут вкусными и красивыми.

• 21-11-2025, 23:32
• -
• Выпечка
• -
• 42
• • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5