Самые вкусные рецепты

Ореховое печенье, приятная хрустящая текстура. Это вкусная выпечка с орехами. Орехи могут быть разными: грецкие, фундук, миндаль или фисташки. Выпечка может быть рассыпчатой, хрустящей или мягкой — это зависит от рецепта. Обычно в тесто добавляют сливочное масло, сахар, яйца и муку. Орехи можно использовать целыми, дроблёными или в виде пасты. Важно не заменять сливочное масло на маргарин, потому что тогда выпечка будет жёсткой. Если тесто липнет, можно немного посыпать руки мукой, но не добавлять её в миску. Так тесто станет плотным. Готовое печенье лучше хранить в закрытой посуде, чтобы оно долго оставалось хрустящим.

Вам понадобятся:
яйца — 2 шт.
сахар — 220 г
сметана — 1 ст. ложка
ванильный сахар — 10 г
пшеничная мука — 390 г
сливочное масло — 125 г
разрыхлитель — 1 ч. ложка
орехи (фундук, грецкие или смесь) — 170 г.

Как готовить:
Измельчите орехи до небольших кусочков. Не делайте из них муку, пусть они будут чувствоваться. Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте сметану, затем по одному вводите яйца, каждый раз хорошо взбивая. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, и замешивайте тесто. В конце добавьте измельчённые орехи и аккуратно перемешайте. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 10–15 минут. Сформируйте небольшие круглые печенья и выложите их на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Остудите перед подачей — так печенье будет хрустящим.

• 1-10-2026, 19:43
• -
• Выпечка
• -
• 36
• • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5