Рецепт пирога с баклажанами, это вкусная и полезная еда

Рецепт пирога с баклажанами, это вкусная и полезная еда. Он хорошо насыщает и дает силы. Особенно это важно для людей, которые много работают физически. Некоторые пироги, например, с фруктами, ягодами, рыбой. Или овощами, богаты витаминами и минералами.

Ингредиенты:
Для теста:
150 грамм сливочного маргарина
Четверть стакана молока
Мука и соль по вкусу
1 яйцо

Для начинки:
2 столовые ложки острого кетчупа
Темный и красный молотый перец
Растительное масло для жарки
100 грамм твердого сыра
200 грамм филе индейки
Соль и специи по вкусу
1 болгарский перец
1 баклажан

Как правильно готовить:
Готовим тесто:
Размягчите маргарин. Смешайте его с яйцом, солью и молоком. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку:
Помойте и обсушите филе индейки. Порежьте его тонкой соломкой. Баклажан и болгарский перец нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте индейку на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте баклажан и перец, жарьте 3 минуты. Влейте кетчуп, посолите и поперчите по вкусу, жарьте еще 3 минуты.

Собираем пирог:
Натрите сыр на мелкой терке. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите тесто в смазанную маслом форму, сделайте бортики. На тесто выложите начинку. Посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 15 минут.

Сыр натереть на маленькой терке. Тесто раскатать в пласт шириной 5 мм, уложить в смазанную растительным маслом форму, сделав бортики. Сверху выложить начинку, посыпать тертым сыром и запекать в подогретой до 200"С. духовке возле 15 минут.