Пирог с цукатами, простой рецепт

Пирог с цукатами, простой рецепт. Многие любят пироги. Они вкусные и сытные, дают силы и энергию. Это особенно важно для тех, кто много работает физически. Некоторые пироги, например, с вареньем, фруктами, рыбой или овощами, полезны для здоровья. В них много витаминов и минералов.

Ингредиенты:
Мука – 350 г
Молоко – 1 стакан
Сахар – 1 ст. ложка
Сливочное масло – 100 г
Соль – немного
Растительное масло – 1 ст. ложка
Дрожжи – 10 г

Для начинки:
Творог – 300 г
Цукаты из апельсинов – полстакана
Сметана – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Соль и сода – на кончике ножа
Желток для смазывания
Панировочные сухари – 1 ст. ложка

Как готовить:
Замесим тесто:
Смешаем муку, молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Замесим тесто, как на оладьи. Накроем тесто полотенцем и оставим на 30 минут.

Приготовим начинку:
Смешаем творог с сахаром, солью, содой, сметаной и цукатами.

Подготовим цукаты:
Цукаты – это кусочки апельсиновой корки, которые варили в сладком сиропе. Цукаты можно купить в магазине или приготовить самим.

Выпекаем пирог:
Раскатаем тесто по размеру формы или противня. Смажем форму или противень маслом. Выложим тесто в форму, наколем вилкой и посыплем сухарями. Выложим начинку на тесто. Сформируем бортики у пирога. Смажем пирог желтком. Поставим в духовку при 200°С до румяной корочки. Приятного аппетита!