Бутерброды со шпротами, для повседневного перекуса

Бутерброды со шпротами, для повседневного перекуса. Это простая и популярная закуска, которую готовят из хлеба и рыбы. На ломтики хлеба выкладывают консервированные шпроты — это такая маленькая рыбка в масле. Часто добавляют разные овощи, соусы или сыр, чтобы было вкуснее. Такие бутерброды любили в СССР и часто ставили на праздничный стол, особенно на Новый год. Сейчас их готовят по-разному, пробуют новые начинки.

Что вам понадобится:
Чеснок — 1 зубчик
Варёные яйца — 2 штуки
Майонез — 1-2 ст. ложки
Шпроты в масле — 1 банка
Твёрдый сыр — около 50 гр.
Маринованный огурец — 1 штука
Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Ржаной хлеб (бородинский или багет) — 6 кусочков

Как правильно готовить:
Подготовьте хлеб. Нарежьте его тонкими кусочками. Можно слегка подсушить на сковороде, в тостере или в духовке, чтобы он стал хрустящим.

Сделайте начинку. Отварите яйца, остудите и очистите их. Натрите яйца на тёрке. Если используете чеснок. Пропустите его через специальный пресс и смешайте с майонезом. Затем смешайте майонез (с чесноком или без). Натёртые яйца и натёртый сыр — это сделает начинку кремовой и свяжет все ингредиенты.

Подготовьте огурец. Нарежьте его тонкими кружочками или полукружьями. Если огурец маринованный, слегка промокните его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Соберите бутерброды. На каждый подсушенный кусочек хлеба нанесите тонким слоем яично-сырную начинку. Сверху положите пару шпрот (можно крест-накрест). Затем добавьте кружочек огурца.

Украсьте. Посыпьте зеленью перед подачей. Можно добавить ломтик лимона — он сделает вкус менее жирным.